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Cioccolato fondente 66% Valrhona dell’America centrale.
Equilibrato, Caraïbe esprime delle note piene di cioccolato e di frutta secca tostata, su di un finale leggermente borse.
Lanciato nel 1988, 2 anni dopo Guanaja, cioccolato dall’amarezza eccezionale, Caraïbe contribuisce alla collezione dei Mariage di Grand Cru con un cioccolato decisamente equilibrato, dalla rotondità e dalla dolcezza seducenti. Caraïbe e Guanaja sono quindi due evidenze concrete della ricchezza e della complementarietà dei cioccolati d’assemblaggio, per questo parliamo spesso di cioccolato “femminile” per indicare Caraïbe, e “maschile” per riferirci al profilo di Guanaja.
Note: Frutta secca
Amarezza: 2 su 3
Acidità: 2 su 3
| ingredienti | Fave di cacao dell'America centrale, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia. Può contenere tracce di frutti con gusci, proteine del latte e dell'uovo, glutine ed arachide. |
|---|---|
| peso | 100gr |
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