Descrizione
La Colomba, simbolo indiscusso della Pasqua, nasce da un gesto antico: la cura quotidiana del lievito madre e il rispetto del tempo.
Il suo percorso non è breve. Tre giorni di lavorazione. Trentasei ore di lievitazione naturale. Tre ore e mezza di impasto. Un’ora di cottura lenta. Dodici ore di riposo capovolta, perché la struttura si distenda e resti soffice.
Non sono numeri. Sono attese.
Ogni ingrediente è scelto senza compromessi: farine selezionate, burro di qualità, uova fresche, mandorle baresi, agrumi calabresi e siciliani.
La nostra Colomba è priva di coloranti, aromi artificiali, conservanti ed emulsionanti.
È un lievitato vivo, naturale, autentico.
Proprio per questo vi invitiamo a gustarlo nel suo momento migliore, quando fragranza e morbidezza si esprimono al massimo.
Luciano (proprietario verificato) –
una sola parola per definire la vs.colomba senza lattosio: SPETTACOLARE ……….. non ne abbiamo mai mangiata una così buona. Complimenti.
Dolceria Sapone –
Grazie di cuore Luciano! Davvero. Riporto il suo complimento a tutto lo staff della Dolceria Sapone. Grazie e al prossimo ordine.
Maria Teresa Zandri (proprietario verificato) –
L anno scorso ho acquistato la colomba senza lattosio per l intolleranza di mia nipote ma anche per tutta la famiglia, è piaciuta a tutti, buonissima e sofficissima. Anche quest’ anno l ho ordinata di nuovo, è una garanzia, top . Arrivata velocemente e ben imballata, tutto perfetto