Colomba Frutti di Bosco

Descrizione

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La colomba, simbolo indiscusso della Pasqua, è un lievitato che nasce dalla cura del lievito madre e da una lenta lavorazione. Infatti, il ciclo produttivo si completa a 36 ore di lievitazione naturale.

Ecco i numeri per portare sulla vostra tavola un prodotto di successo: 3 giorni di lavorazione, 36 ore di lievitazione, 3 ore e 1/2 di impasto, 1 ora di cottura e 12 ore di raffreddamento in posizione capovolta.

Come in tutti i nostri prodotti, nella colomba artigianale sono presenti ingredienti selezionati di qualità come le farine, il burro, le uova fresche, le mandorle baresi e gli agrumi calabresi e siciliani.

Il lievitato che gusterete ha la caratteristica di essere del tutto privo di additivi alimentari, come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti.

Vi raccomandiamo, perciò, di consumarlo nel più breve tempo possibile per poterne apprezzare a pieno tutta la sua bontà.

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Informazioni aggiuntive

Peso	1000 g
Ingredienti	FARINA tipo 0 e 00, farcitura:(Frutti di bosco semicanditi 20% (ribes rosso, ribes nero, fragoline di bosco, more, mirtilli lampone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acido citrico) BURRO(LATTE), zucchero, tuorlo d'UOVO,lievito naturale,LATTE, miele di trifoglio, sale, bacca di vaniglia, buccia di agrumi. Ricorpertura: cioccolato bianco (zucchero,burro di cacao, LATTE in polvere, grasso del latte, emulsionante lecitina di SOIA, aroma vaniglia naturale),burro di cacao, olio di semi di ARACHIDI.
Allergeni	Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia
Ricopertura	Cioccolato bianco
Valori nutrizionali per 100gr	ENERGIA 1781KJ/419KCAL GRASSI 18,8GR di cui acidi grassi saturi 9,5gr CARBOIDRATI 5,5gr di cui zuccheri 17,6gr PROTEINE 5,9gr FIBRE 1,8gr SALE 0,2gr