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Una speciale colomba di soffice pasta lievitata ai frutti rossi con una copertura di cioccolato bianco alla fragola. Questa è la colomba “Frutti di Bosco” della Dolceria Sapone.

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Descrizione

La colomba, simbolo indiscusso della Pasqua, è un lievitato che nasce dalla cura del lievito madre e da una lenta lavorazione. Infatti, il ciclo produttivo si completa a 36 ore di lievitazione naturale.

Ecco i numeri per portare sulla vostra tavola un prodotto di successo: 3 giorni di lavorazione, 36 ore di lievitazione, 3 ore e 1/2 di impasto, 1 ora di cottura e 12 ore di raffreddamento in posizione capovolta.

Come in tutti i nostri prodotti, nella colomba artigianale sono presenti ingredienti selezionati di qualità come le farine, il burro, le uova fresche, le mandorle baresi e gli agrumi calabresi e siciliani.

Il lievitato che gusterete ha la caratteristica di essere del tutto privo di additivi alimentari, come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti.

Vi raccomandiamo, perciò, di consumarlo nel più breve tempo possibile per poterne apprezzare a pieno tutta la sua bontà.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Ingredienti

FARINA tipo 0 e tipo 00, farcitura (frutti di bosco semicanditi, ribes rosso, fragoline di bosco, fragole, lampone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acido citrico), burro (LATTE, zucchero, tuorlo d'uovo di cat. "A", lievito naturale, LATTE, miele di trifoglio, sale, bacca di vaniglia, buccia di agrumi.

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

Ricopertura

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, grasso del latte, emulsionante lecitina di SOIA, fragola disidratata, burro di cacao, olio di semi.

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