35.00

Novità del 2021 per il nuovo gusto Mandarino. Una colomba golosa dai profumi intensi per un impasto morbido e delizioso anche grazie all’uso del miele di trifoglio.

Esaurito

COD: colombamandarino Categorie: Tag:

Descrizione

La colomba, simbolo indiscusso della Pasqua, è un lievitato che nasce dalla cura del lievito madre e da una lenta lavorazione. Infatti, il ciclo produttivo si completa a 36 ore di lievitazione naturale.

Ecco i numeri per portare sulla vostra tavola un prodotto di successo: 3 giorni di lavorazione, 36 ore di lievitazione, 3 ore e 1/2 di impasto, 1 ora di cottura e 12 ore di raffreddamento in posizione capovolta.

Come in tutti i nostri prodotti, nella colomba artigianale sono presenti ingredienti selezionati di qualità come le farine, il burro, le uova fresche, le mandorle baresi e gli agrumi calabresi e siciliani.

Il lievitato che gusterete ha la caratteristica di essere del tutto privo di additivi alimentari, come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti.

Vi raccomandiamo, perciò, di consumarlo nel più breve tempo possibile per poterne apprezzare a pieno tutta la sua bontà.

Informazioni aggiuntive

Peso1000 g
Ingredienti

FARINA tipo 0 e tipo 00, mandarino candito 15% (mandarino, zucchero, sciroppo di glucosio),burro fresco di latteria(LATTE),tuorlo d’UOVO, zucchero, cioccolato al LATTE(pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, estratto di vaniglia, lecitina di SOIA)lievito naturale(GLUTINE), miele di trifoglio, scorze di agrumi, sale, vaniglia

RICOPERTURA: Zucchero, albume(UOVO),farina di MANDORLE, farina di mais, zucchero a granella

Ricopertura

Zucchero, albume(UOVO),farina di MANDORLE, farina di mais, zucchero a granella

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

Valori nutrizionali per 100gr

ENERGIA 1781KJ/419KCAL
GRASSI 18,8GR
di cui acidi grassi saturi 9,5gr
CARBOIDRATI 5,5gr
di cui zuccheri 17,6gr
PROTEINE 5,9gr
FIBRE 1,8gr
SALE 0,2gr

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