Colomba Pistacchio

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Soffice e delicato e senza canditi, la Colomba al Pistacchio è una deliziosa specialità della Dolceria Sapone. Un impasto profumato accompagnato da una Sac a Poche con Crema al Pistacchio.

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Descrizione

La colomba, simbolo indiscusso della Pasqua, è un lievitato che nasce dalla cura del lievito madre e da una lenta lavorazione. Infatti, il ciclo produttivo si completa a 36 ore di lievitazione naturale.

Ecco i numeri per portare sulla vostra tavola un prodotto di successo: 3 giorni di lavorazione, 36 ore di lievitazione, 3 ore e 1/2 di impasto, 1 ora di cottura e 12 ore di raffreddamento in posizione capovolta.

Come in tutti i nostri prodotti, nella colomba artigianale sono presenti ingredienti selezionati di qualità come le farine, il burro, le uova fresche, le mandorle baresi e gli agrumi calabresi e siciliani.

Il lievitato che gusterete ha la caratteristica di essere del tutto privo di additivi alimentari, come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti.

Vi raccomandiamo, perciò, di consumarlo nel più breve tempo possibile per poterne apprezzare a pieno tutta la sua bontà.

Informazioni aggiuntive

Peso

1000g

ingredienti

Farina tipo 0 e 00, farcitura: crema al Pistacchio (zucchero, olii vegetali non idrogenati, Pistacchio 30%, latte in polvere, emulsionante: lecitina di girasole(burro di Latteria, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito naturale, pistacchio, latte, miele, sale, bacca di vaniglia, buccia di agrumi)

Ricopertura

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, Latte in polvere, grasso del Latte, emulsionante lecitina di Soia, aroma vaniglia naturale), pasta Pistacchio 100%, burro di cacao, olio di semi.

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

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