32.00

Il classico dolce della tradizione pasquale è un lievitato che nasce dalla cura del lievito madre e da una lenta lavorazione. Un morbido e soffice impasto avvolge i cubetti di agrumi calabresi e siciliani e le mandorle. A profumare l’impasto la vaniglia Bourbon, givrè del Madagascar

Esaurito

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Descrizione

La colomba, simbolo indiscusso della Pasqua, è un lievitato che nasce dalla cura del lievito madre e da una lenta lavorazione. Infatti, il ciclo produttivo si completa a 36 ore di lievitazione naturale.

Ecco i numeri per portare sulla vostra tavola un prodotto di successo: 3 giorni di lavorazione, 36 ore di lievitazione, 3 ore e 1/2 di impasto, 1 ora di cottura e 12 ore di raffreddamento in posizione capovolta.

Come in tutti i nostri prodotti, nella colomba artigianale sono presenti ingredienti selezionati di qualità come le farine, il burro, le uova fresche, le mandorle baresi e gli agrumi calabresi e siciliani.

Il lievitato che gusterete ha la caratteristica di essere del tutto privo di additivi alimentari, come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti.

Vi raccomandiamo, perciò, di consumarlo nel più breve tempo possibile per poterne apprezzare a pieno tutta la sua bontà.

Informazioni aggiuntive

Peso1000 g
Ingredienti

FARINa tipo 0 e 00, farcitura: (scorze di agrumi canditi 25% (scorze di agrumi, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro di LATTERIA, zucchero semolato, tuorlo d'UOVO, lievito naturale, LATTE, miele di centaurea, sale, bacca di vaniglia, buccia di agrumi, RICOPERTURA: zucchero, mandorle, granella di zucchero, albume, amido di mais, mandorle intere 2%

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio,

Valori nutrizionali per 100gr

Energia: kj 1352/kcal 321
Grassi: 11,66gr di cui acidi grassi saturi 2,35gr
Carboidrati: 37,40gr di cui zuccheri: 9,02gr
fibre: 0,95gr
proteine: 6,29gr
sale: 0,41gr

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