Colomba Trio

Descrizione

La Colomba, simbolo indiscusso della Pasqua, nasce da un gesto antico: la cura quotidiana del lievito madre e il rispetto del tempo.

Il suo percorso non è breve. Tre giorni di lavorazione. Trentasei ore di lievitazione naturale. Tre ore e mezza di impasto. Un’ora di cottura lenta. Dodici ore di riposo capovolta, perché la struttura si distenda e resti soffice.

Non sono numeri. Sono attese.

Ogni ingrediente è scelto senza compromessi: farine selezionate, burro di qualità, uova fresche, mandorle baresi, agrumi calabresi e siciliani.

La nostra Colomba è priva di coloranti, aromi artificiali, conservanti ed emulsionanti.

È un lievitato vivo, naturale, autentico.

Proprio per questo vi invitiamo a gustarlo nel suo momento migliore, quando fragranza e morbidezza si esprimono al massimo.

Informazioni aggiuntive

Peso	1000 g
Dimensioni	25 × 35 × 15 cm
Ingredienti	FARINA tipo 0 e tipo 00, BURRO fresco di LATTE, tuorlo d’UOVO, zucchero, cioccolato fondente(zucchero, pasta di cacao, massa di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA), cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA), cioccolato bianco(zucchero,burro di cacao, LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA), lievito naturale, miele di trifoglio, LATTE, scorze di agrumi, sale, vaniglia Bourbon
Allergeni	Glutine, uova, soia, latte. Può contenere tracce di frutta a guscio
Ricopertura	Cioccolato al latte con cascata di pepite di cioccolato fondente, al latte e bianco.
Valori nutrizionali per 100gr	ENERGIA 1781KJ/419KCAL GRASSI 18,8GR di cui acidi grassi saturi 9,5gr CARBOIDRATI 5,5gr di cui zuccheri 17,6gr PROTEINE 5,9gr FIBRE 1,8gr SALE 0,2gr