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Panettone Albicocca e Cioccolato

35.00

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Un morbido impasto che abbraccia le albicocche candite e il cioccolato fondente in un gusto unico e intenso. Le scorze di agrumi e la glassa di cioccolato al latte, ricoperta di praline croccanti, definiscono il gusto speciale di questo panettone.

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Descrizione

Il panettone della Dolceria Sapone è un prodotto autenticamente artigianale, realizzato e confezionato con le accortezze e la cura paziente di chi crea, lavora e sforna i panettoni uno a uno. E dall’impasto li vede crescere con minuziosa curiosità.

Realizzato secondo il processo di lavorazione della tradizione artigiana che prevede l’utilizzo del lievito madre e vari step di impasti e formatura fino ad arrivare alla lievitazione finale. Un lungo processo di lavorazione che richiede quasi 3 giorni.

Il nostro panettone è un convivio di ingredienti nobili che, portati a una temperatura di almeno 30°C per circa un’ora, esaltano i propri sapori. Per questo motivo vi consigliamo di “ammorbidire” il panettone vicino a una moderata fonte di calore o di metterlo in un forno caldo ma spento, con il suo involucro in cellophane. Il lievitato è del tutto privo di additivi alimentari come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti. Proprio per apprezzarne appieno le sue qualità vi raccomandiamo di consumarlo nel più breve tempo possibile.

Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg

Ingredienti

FARINA tipo 00, albicocche candite 21%(albicocche, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), burro fresco di latteria (LATTE), tuorlo d’UOVO, zucchero, panna, lievito naturale (GLUTINE), miele di asfoldelo, cacao in povere, massa di cacao, scorze di agrumi, sale, vaniglia.

Ricopertura

Cioccolato al LATTE, NOCCIOLA, olio di semi

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

Valori nutrizionali per 100g

Energia 1781 Kj / 419K CAL
grassi 18,8gr di cui
acidi grassi saturi 9,5gr
carboidrati 5,5gr
di cui zuccheri 17,6gr
proteine 5,9gr
fibre 1,8gr
sale 0,2gr

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