Panettone Amarena, Marzapane e Cioccolato Bianco

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Le amarene candite e la pasta di mandorle creano un gusto esclusivo e unico. Un panettone goloso dall’impasto morbido e delizioso con sentori di miele di trifoglio e scorze di agrumi. Glassato con cioccolato bianco e ricoperto di scagliette di cioccolato bianco.

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Descrizione

Il panettone della Dolceria Sapone è un prodotto autenticamente artigianale, realizzato e confezionato con le accortezze e la cura paziente di chi crea, lavora e sforna i panettoni uno a uno. E dall’impasto li vede crescere con minuziosa curiosità.

Realizzato secondo il processo di lavorazione della tradizione artigiana che prevede l’utilizzo del lievito madre e vari step di impasti e formatura fino ad arrivare alla lievitazione finale. Un lungo processo di lavorazione che richiede quasi 3 giorni.

Il nostro panettone è un convivio di ingredienti nobili che, portati a una temperatura di almeno 30°C per circa un’ora, esaltano i propri sapori. Per questo motivo vi consigliamo di “ammorbidire” il panettone vicino a una moderata fonte di calore o di metterlo in un forno caldo ma spento, con il suo involucro in cellophane. Il lievitato è del tutto privo di additivi alimentari come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti. Proprio per apprezzarne appieno le sue qualità vi raccomandiamo di consumarlo nel più breve tempo possibile.

Informazioni aggiuntive

Peso1000 g
Peso

1000g

ingredienti

Farina tipo 0 e 00,burro fresco di latteria (Latte), tuorlo d'uovo, zucchero, amarene candite 12% (amarene, zucchero, glucosio, acido citrico, succo di amarena, succo di carota nera), pasta di Mandorla 8% cioccolato al latte 34% min. (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia), lievito naturale (glutine), miele di trifoglio, scorze di agrumi, sale, vaniglia, glassa di cioccolato bianco (soia), olio di semi.

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

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