Panettone Cipolla Rossa di Acquaviva

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L’unico panettone con la Cipolla Rossa di Acquaviva nato dall’intuizione di Eustachio Sapone. Un gusto inedito regalato dalla farcitura della Cipolla Rossa di Acquaviva candita e cioccolato bianco, scorsa di limone, finocchietto selvatico e bacca di vaniglia.

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Descrizione

Il panettone della Dolceria Sapone è un prodotto autenticamente artigianale, realizzato e confezionato con le accortezze e la cura paziente di chi crea, lavora e sforna i panettoni uno a uno. E dall’impasto li vede crescere con minuziosa curiosità.

Realizzato secondo il processo di lavorazione della tradizione artigiana che prevede l’utilizzo del lievito madre e vari step di impasti e formatura fino ad arrivare alla lievitazione finale. Un lungo processo di lavorazione che richiede quasi 3 giorni.

Il nostro panettone è un convivio di ingredienti nobili che, portati a una temperatura di almeno 30°C per circa un’ora, esaltano i propri sapori. Per questo motivo vi consigliamo di “ammorbidire” il panettone vicino a una moderata fonte di calore o di metterlo in un forno caldo ma spento, con il suo involucro in cellophane. Il lievitato è del tutto privo di additivi alimentari come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti. Proprio per apprezzarne appieno le sue qualità vi raccomandiamo di consumarlo nel più breve tempo possibile.

Informazioni aggiuntive

Peso1000 g
Ingredienti

Farina tipo 0 e tipo 00, farcitura (cipolla candita, (zucchero, sciroppo di glucosio), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, grasso del latte, emulsionante lecitina di SOIA, aroma vaniglia)), burro (LATTE), zucchero, tuorlo d'UOVO, lievito naturale (GLUTINE), LATTE, miele di trifoglio, sale, scorza di limone, finocchietto selvatico, bacca di vaniglia.

Peso

1000g

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

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