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Panettone Frutti di Bosco

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Mirtilli, fragole, more, ribes nero e lamponi per un grande abbinamento di sapori e profumi delicatissimi. Completa questa grande specialità della Dolceria Sapone, la glassa al cioccolato bianco e frutti di bosco.

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Descrizione

Il panettone della Dolceria Sapone è un prodotto autenticamente artigianale, realizzato e confezionato con le accortezze e la cura paziente di chi crea, lavora e sforna i panettoni uno a uno. E dall’impasto li vede crescere con minuziosa curiosità.

Realizzato secondo il processo di lavorazione della tradizione artigiana che prevede l’utilizzo del lievito madre e vari step di impasti e formatura fino ad arrivare alla lievitazione finale. Un lungo processo di lavorazione che richiede quasi 3 giorni.

Il nostro panettone è un convivio di ingredienti nobili che, portati a una temperatura di almeno 30°C per circa un’ora, esaltano i propri sapori. Per questo motivo vi consigliamo di “ammorbidire” il panettone vicino a una moderata fonte di calore o di metterlo in un forno caldo ma spento, con il suo involucro in cellophane. Il lievitato è del tutto privo di additivi alimentari come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti. Proprio per apprezzarne appieno le sue qualità vi raccomandiamo di consumarlo nel più breve tempo possibile.

Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg

Ingredienti

FARINA 00, farcitura: (Frutti di bosco semicanditi 20% (ribes rosso, ribes nero, fragoline di bosco, more, mirtilli, lampone, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero, acido citrico) BURRO(23%)(LATTE), zucchero, tuorlo d'UOVO (14%), lievito naturale, miele di acacia, sale, bacca di vaniglia, buccia di agrumi.
Ricorpertura: cioccolato bianco(zucchero,burro di cacao,LATTE in polvere,
grasso del latte, emulsionante lecitina di SOIA,aroma vaniglia
naturale),burro di cacao,olio di semi di girasole

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

Valori nutrizionali per 100g

Energia 1781 Kj / 419 KCAL
grassi 18,8GR
di cui acidi grassi saturi 9,5gr
carboidrati 5,5gr
di cui zuccheri 17,6gr
proteine 5,9gr
fibre 1,8gr
sale 0,2gr

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