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Panettone Olive e Cioccolato bianco

33.00

Un soffice impasto con purea di olive nere e cioccolato bianco per un gusto esclusivo e intenso grazie alla farcitura delle olive celline semicandite. Una specialità della Dolceria Sapone.

COD panettoneoliveciocco Categorie: , Tag:

Descrizione

Il panettone della Dolceria Sapone è un prodotto autenticamente artigianale, realizzato e confezionato con le accortezze e la cura paziente di chi crea, lavora e sforna i panettoni uno a uno. E dall’impasto li vede crescere con minuziosa curiosità.

Realizzato secondo il processo di lavorazione della tradizione artigiana che prevede l’utilizzo del lievito madre e vari step di impasti e formatura fino ad arrivare alla lievitazione finale. Un lungo processo di lavorazione che richiede quasi 3 giorni.

Il nostro panettone è un convivio di ingredienti nobili che, portati a una temperatura di almeno 30°C per circa un’ora, esaltano i propri sapori. Per questo motivo vi consigliamo di “ammorbidire” il panettone vicino a una moderata fonte di calore o di metterlo in un forno caldo ma spento, con il suo involucro in cellophane. Il lievitato è del tutto privo di additivi alimentari come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti. Proprio per apprezzarne appieno le sue qualità vi raccomandiamo di consumarlo nel più breve tempo possibile.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Farina tipo 0 e tipo 00, farcitura (olive celline semicandite 15%, acqua, zucchero, olive, buccia di limone) cioccolato bianco 10% (zucchero, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, grasso del LATTE anidro, emulsionante lecitina di SOIA, aroma di vaniglia), burro, zucchero semolato, tuorli d'UOVO, lievito naturale (GLUTINE), miele, LATTE, sale, buccia di agrumi, bacca di vaniglia, aromi naturali.

Peso

1000g

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

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