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Panettone Pistacchio

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Soffice e delicato, senza uvetta e canditi, il panettone al Pistacchio è una deliziosa specialità della Dolceria Sapone. Un impasto profumato e accompagnato da una sac a poche con crema al Pistacchio.

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Descrizione

Il panettone della Dolceria Sapone è un prodotto autenticamente artigianale, realizzato e confezionato con le accortezze e la cura paziente di chi crea, lavora e sforna i panettoni uno a uno. E dall’impasto li vede crescere con minuziosa curiosità.

Realizzato secondo il processo di lavorazione della tradizione artigiana che prevede l’utilizzo del lievito madre e vari step di impasti e formatura fino ad arrivare alla lievitazione finale. Un lungo processo di lavorazione che richiede quasi 3 giorni.

Il nostro panettone è un convivio di ingredienti nobili che, portati a una temperatura di almeno 30°C per circa un’ora, esaltano i propri sapori. Per questo motivo vi consigliamo di “ammorbidire” il panettone vicino a una moderata fonte di calore o di metterlo in un forno caldo ma spento, con il suo involucro in cellophane. Il lievitato è del tutto privo di additivi alimentari come coloranti, aromi chimici, conservanti ed emulsionanti. Proprio per apprezzarne appieno le sue qualità vi raccomandiamo di consumarlo nel più breve tempo possibile.

Informazioni aggiuntive

Peso

1 Kg

Ingredienti

FARINA tipo 00, burro di LATTERIA (17%), zucchero, cioccolato bianco (17%)(zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, grasso del LATTE, emulsionante lecitina di SOIA, aroma vaniglia naturale), tuorlo d'UOVO (10%), lievito naturale (GLUTINE), PASTA PISTACCHIO 10%, miele, sale, bacca di vaniglia, buccia di agrumi.

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

Ricopertura

cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, grasso del LATTE, emulsionante lecitina di SOIA, aroma vaniglia naturale), pasta PISTACCHIO 100%, burro di cacao, olio di semi.

Sacchetto di farcitura

Crema al PISTACCHIO, ingredienti: (zucchero, olii vegetali non idrogenati) PISTACCHIO 35%, LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di girasole)

Valori nutrizionali per 100g

Energia 1781KJ / 419KCAL
grassi 18,8GR di cui acidi grassi saturi 9,5gr
carboidrati 5,5gr
di cui zuccheri 17,6gr
proteine 5,9gr
fibre 1,8gr
sale 0,2gr

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