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Pugliettone®

140.00

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Il “Pugliettone®” è il panettone pugliese, l’ultimo nato nella Dolceria Sapone, con la sua pianta circolare, la sua cupola bianca che culmina nella vetta del pinnacolo. E anche quelle di una lanterna che dai suoi fori lascia trapelare i bagliori di una candela creando piccoli ventagli luminosi. Nel “Pugliettone®” c’è tutta l’originalità della manifattura, realizzata a mano per ogni pezzo dal maestro ceramista Marcello Fasano di Grottaglie, conica e iconica con tutto un alfabeto di colori, profumi e racconti.

Il “Pugliettone®” è preparato con: fichi dottati del Salento, limoni del Gargano, le essenze aromatiche della Murgia barese, le bucce d’arancia del tarantino e la tipica glassa alle mandorle di Toritto.

Cotto in un contenitore d’argilla brevettato, su una base di pampini di vite.

Il “Pugliettone” è disponibile in edizione limitatissima vista l’unicità del prodotto. Viene consegnato in una elegante scatola.

Guarda qui il video della preparazione

Descrizione

Il “Pugliettone” è la Puglia, è la passione di Eustachio Sapone per la sua terra, come le terzine di un poeta che immortala i suoi luoghi. È il viaggio verticale dal Gargano a Leuca.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni35 × 35 × 35 cm
peso

1000 gr

Ingredienti

FARINA di grano tenero tipo 00, BURRO (LATTE) di latteria, acqua, cremino alla MANDORLA (cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, grasso del LATTE, emulsionante lecitina di SOIA, aroma vaniglia naturale), pasta di MANDORLA DI TORITTO 7%), tuorlo d’UOVO, zucchero semolato, pasta di MANDORLE DI TORITTO 10%, scorza di mandarino e limoni canditi (buccia di limone e mandarino, zucchero, glucosio), lievito naturale (GLUTINE), miele di asfoldelo, semi di finocchio, scorze di agrumi, sale, vaniglia

Glassa

zucchero, albume, MANDORLE, amido e farina di mais

Valori nutrizionali per 100g

Energia: 1352 Kj / 321 Kcal
grassi: 11,66gr di cui:
acidi grassi saturi 2,35gr
carboidrati: 37,40gr
di cui zuccheri: 9,02gr
fibre: 0,95gr
proteine: 6,29gr
sale: 0,41gr

Contenuto della confezione

1 Panettone, 1 lanterna in terracotta, 1 scatola in legno

Allergeni

Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia

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